Cookie de aveia e canela

Cookie de aveia e canela!
Segundou com essa receitinha que eu já postei no perfil. Dessa vez acrescentei os chocolatinhos e ficou uma graça, além de estarem deliciosos!

Ingredientes:
▪️100g de manteiga em temperatura ambiente (aproximadamente 6 colheres de sopa)
▪️1/2 xícara de chá de açúcar (usei o demerara, mas pode ser qualquer um)
▪️1/2 colher de chá de extrato de baunilha
▪️1 ovo
▪️1 xícara de chá de farinha de trigo (usei a integral)
▪️1 xícara de chá de aveia (farelo ou em flocos)
▪️1/2 colher de chá de canela em pó
▪️1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:
1. Em um bowl, misture a farinha, aveia, canela e o fermento. Reserve.
2. Bata a manteiga, açúcar e a baunilha até obter um creme liso. Adicione o ovo. Em seguida, desligue a batedeira e agregue as misturas sólidas.
3. Faça bolinhas, achate-as e disponhas em uma assadeira forrada com papel manteiga (deixe-os bem afastados uns dos outros). Você pode decorar com chocolates em gota.
4. Leve os cookies moldados para refrigerar por 15 minutos.
5. Pré aqueça o forno em 180°C. Retire do refrigerador. Leve para assar por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

OBS: também fiz na airfryer e deu certo, 160°C por uns 15 minutos.

Fiquem com o vídeo:

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